Ingredients
Method
- Begin met het scheiden van het eiwit van het eigeel van een rauw ei. Vang het eiwit op in een schaaltje of kommetje
- Gebruik een shaker met ijs
- Hierin gaat 45 ml amaretto
- Pers met een citrusperser een halve citroen uit
- Voeg het eiwit toe
- Stevig shaken tot een frostlaagje ontstaat op de shaker
- Schenk de mix uit met het ijs in een mooi tumbler glas tot aan de rand van het glas
- Garneren met een mooi rood cocktailkersje on top