Begin met het muddlen van 3 ontpitte kersen. Gebruik hier voor een boston shaker of een mixing glas en een muddler
Voeg de kersen pulp toe aan een shaker met ijs
Voeg met een barmaatje 45 ml rum en 5 ml suikersiroop toe
Met een citrusperser voeg je sap toe van een halve limoen.
Krachtig shaken tot je een frostlaagje aan de buitenkant van je shaker krijgt
Uitschenken door te doublestrainen (strainer + zeefje) in een mooi martiniglas zonder het ijs
Je vangt de kersen pulp op in het zeefje
Opdienen met een garnering van kersen
