Whiskey en stijl komen perfect samen in deze classy cocktail. Dus pak alvast je favoriete whiskey en je meest classy whiskeyglas en maak deze cocktail the old fashioned way.
Ingrediënten
- Whiskey 60 ml
- Kandij suikerklontjes 2x
- IJsbal
- Sinaasappelzest
- Angostura bitters 2-3 dashes (druppels)
benodigdheden
- Stirbeker
- Garneermesje / dunschiller
- Strainer
- barlepel
- barmaatje
Cocktailrecept Old Fashioned
- Je maakt deze cocktail in een stirbeker
- Start met twee kleine klontjes kandijsuiker
- Sprenkel hierover heen 2-3 druppels angostura bitters
- Stamp de suikerklontjes met de platte kant van je barlepel totdat het fijn is
- Voeg hierna 2 delen (60 ml) van je favoriete whiskey toe
- Voeg ijsklontjes toe en stir (meng) met een barlepel
- Zet een mooi, classy whiskeyglas klaar met een grote ijsbal erin
- Giet de old fashioned uit de stirbeker met een strainer in het whiskeyglas zonder het ijs
- Snijd met een dunschiller een mooi dun stuk van de sinaasappel als garnering. Knijp deze lichtjes uit boven de cocktail en leg de sinaasappelzest in je glas
Tip: gebruik een mooie ronde ijsbal in je whiskeyglas.
Served the old fashioned way
De Old Fashioned is een klassieke cocktail die je op een klassieke manier bereidt. Wat dat betreft past de naam goed bij een klassieke cocktail die je de “old fashioned way” maakt. Hiermee wordt bedoeld dat het een cocktail is die je met pure ingrediënten zonder poespas maakt. Deze mannelijke cocktail drink je in stijl. Dus in je meest classy whiskeyglas en op de juiste wijze!
Veel ijs, maar niet waterig
Het feit dat je om deze cocktail te bereiden veel ijs gebruikt wil niet zeggen dat de cocktail waterig wordt. Het ijs gebruik je in eerste instantie bij het stirren om alles goed te laten mengen en de zoetheid en smaak van het suiker en de angostura bitters goed naar boven te laten komen.
De ijsbal in het glas maakt de cocktail ook niet waterig. Deze zorgt ervoor dat je cocktail gewoon lekker ijskoud blijft.
NB: hoe meer ijs je gebruikt hoe minder waterig je cocktail wordt. Juist door meer ijs te gebruiken, koelt het ijs namelijk minder snel af waardoor je minder water krijgt in je cocktail.
Toch te sterk?
De Old Fashioned is een behoorlijk sterke cocktail. Vind je de cocktail te sterk? Dan kun je een beetje water toevoegen. Kleine tip van het huis: zorg dat je vrienden het niet te weten komen. Is natuurlijk totaal niet stoer om je Old Fashioned met water te drinken.
Andere whiskey cocktail
Een andere klassieke whiskey cocktail is de Whiskey Sour. Deze maak je met whiskey en citroen. Wil je deze zelf een keer maken? Bekijk ons cocktailrecept voor de Whiskey Sour.
Cocktail Quiz: Uit welk land komen deze wereldberoemde cocktails? 