Smooth Rhubarb

Deze Smooth Rhubarb hebben we gemaakt met onze zelfgemaakte rabarber likeur. Verder hebben we deze cocktail op smaak gebracht met Lillet Vermouth, Grand Marnier Cuvee, citroensap. Het is een sterke cocktail met een heerlijk zachte afdronk. Daarom hebben we eiwit toegevoegd. Voor de garnering hebben we extra ons best gedaan. Geen makkelijke cocktail, maar wel een hele lekkere!

Wat heb je nodig voor de Smooth Rhubarb?

Rabarber likeur (0,5 deel)
Vermouth (Lillet) (1 deel)
Grand Marnier Cuvee (0,5 deel)*
Citroensap (halve citroen)
Eiwit (de helft van een ei)
Garnering: sierlijke rabarber sliert

1 deel = 30 ml

* Grand Marnier Cuvee is de blauwe fles. Gewone Grand Marnier of cognac kan eventueel ook.

Hoe maak je de Smooth Rhubarb?

De Smooth Rhubarb maak je als een sour. Gebruik een shaker met ijs. Hierin gaat: een half barmaatje rabarber likeur, 1 barmaatje vermouth, een half barmaatje grand marnier, geperste citroensap. Voeg ook de helft van het eiwit van een ei toe. Even krachtig shaken en uitschenken zonder ijs in een mooi vintage glas. Als je het glas net zo wil garneren als ik, maak je van te voren een sierlijke rabarber sliert met een dunschiller. Die je rond in het glas laat gaan.

Cheers!

Ook lekker: Rhubarb Raspberry Punch

Deze cocktail hebben we ook gemaakt met rabarber likeur, rum, citroensap en frambozen jam. Opdienen in een jampot!

Deel je zelfgemaakte rabarber cocktail via social media

Heb je deze cocktail gemaakt op basis van ons recept en is het goed gelukt? Maak dan een foto van je zelfgemaakte cocktail en post deze met #Cocktailicious op Facebook, Twitter, Pinterest of Instagram.