Ben jij een liefhebber van carnaval? Carnaval staat altijd garant voor gezelligheid met vrienden. Voor je met elkaar de stad in gaat om carnaval te vieren bij het laatste adres nog een shotje Flügel of Schrobbelèr met je vrienden doen om in de stemming te komen. Dat zit er dit jaar helaas niet in. Om toch een beetje het carnavalsgevoel in huis te halen twee leuke cocktail suggesties die je thuis kunt maken. Eentje met Schrobbelèr en eentje met Flügel.

Schrobbelèr Sour

We hebben deze cocktail niet zelf bedacht. Deze cocktail is geïnspireerd op een van de cocktails in het cocktailpakket van Cocktaillab waar we een review over schreven. De kruidenlikeur is lichtzoet en kruidig. Met citroensap en eiwit maak je er een verrassend lekkere sour van.

Zo maak je hem:

  • 40 ml Schrobbelèr (50 ml mag ook)
  • Citroensap (van een halve citroen)
  • Eiwit (van 1 ei)
  • Optioneel: 5 ml suikersiroop (vind ik niet nodig)
  • Bereidingswijze: dry shaken met eiwit en daarna met ijs shaken en uitschenken in een whiskey glas

Schrobbelèr (spreek je uit met een Tilburgse èh) is een kruidige likeurdrank uit Tilburg, de kruikenstad. Deze likeur is heel populair tijdens carnaval.

Flügel Caipirinha

Houd je meer van Braziliaans carnaval? Maak dan een Caipirinha met Flügel en cachaca rum. En als je je tanden wilt behouden dan zou ik geen rietsuiker toevoegen, de Flügel is al zoet genoeg 😉

Zo maak je hem:

  • 20 ml Flügel (1 flesje)
  • 30 ml Cachaca
  • Limoen (4 partjes van 1 halve limoen)
  • Bereidingswijze: muddle de limoenpartjes en voeg daarna de Flügel en Cachaca toe in een tumbler glas

Heb je geen Braziliaanse cachaca rum in huis? Je kunt hem ook met vodka maken dan is het een Flügel Caipirovska.

Cocktails maken is leuk, maar drink met mate