DARK ‘N STORMY

De Dark ’n Stormy is een stoere, kruidige cocktail met gemberbier met een laagje van donkere rum. Bekijk hoe je zelf een floating donker laagje maakt en welke rum je gebruikt.

Tip: om de donkere rum te laten floaten schenk je deze als laatste uit en gebruik je een barlepel bij het uitschenken

Dark and Stormy

De Dark and Stormy verwijst letterlijk naar het donkere weer bij een storm. Leuke verwijzing want de donkere rum die float op de rand van het glas zorgt echt voor een donkere laag in de cocktail.

De Dark 'n Stormy komt uit Bermuda. Een exotische plek waar het behoorlijk kan stormen. 

Welke donkere rum gebruik je?

Je maakt deze kruidige cocktail met donkere rum. Officieel is de Dark n Stormy geregistreerd door Goslings Black Seal rum. Een andere veelgebruikte donkere rum bij deze cocktail is Kraken rum. Beide merken zijn stoere donkere rum die echt iets toevoegt aan de smaak (en aan de kleur!).

Wil je weten welke gemberbier of ginger beer je kiest? Zelf vinden we de ginger beer van Old Jamaica vanwege zijn zoete smaak het beste passen. We schreven een blog waarin we verschillende ginger beers getest hebben.

Lees ook: Blindtest: welke gemberbier is het lekkerst?

Garnering

Deze cocktail maak je met limoen. Garneer dus ook met limoen voor de geur aan de cocktail. Eventueel kun je nog munt toevoegen.

Dark ’n Stormy effect: niet roeren!

Heb je je opperste best gedaan om een mooi Dark ’n Stormy effect te krijgen boven in je cocktail? Zeker niet gaan roeren. Zeg wel tegen de drinker dat als deze met een rietje drinkt dat de cocktail steeds sterker wordt (boven zit de rum).

Veelgemaakte fouten bij de Dark ’n Stormy

Hier lees je wat de meest gemaakte fouten en hoe je deze kunt vermijden:

• De meest gemaakte fout die gemaakt wordt bij de Dark ’n Stormy is dat het niet gemaakt wordt met een floating donkere rum laagje. Of dat het na het maken meteen geroerd wordt. Eeuwig zonde!
• Voor deze cocktail gebruik je niet zo maar bruine rum, maar altijd donkere rum (Kraken of Gosling). Deze is veel kruidiger en voegt zowel qua smaak als qua kleur echt iets toe.
• Geen limoen: limoen is de tegenhanger van de kruidige, donkere smaken. Geeft je cocktail een fris contrast.

Liever alcoholvrij?

Wil je liever alcoholvrij? Maak deze Dark n Stormy dan met Rumish. Een alcoholvrije rum met rijke ondertonen van karamel, vanille en nootmuskaat uit Madagaskar.

Rumish is verkrijgbaar bij Nix en Nix.

Moscow Mule

De Moscow Mule lijkt qua ingrediënten veel op de Dark ’n Stormy. Deze maak je met limoen, ginger beer, munt en vodka.