De Dragon Fruit Mojito is een heerlijke tropische Mojito cocktail. De roze dragonfruit geeft deze cocktail een spectaculaire kleur en smaak!
Ingrediënten
- 30-45 ml Rum naar smaak
- halve dragon fruit (gemuddled)
- halve limoen (gemuddled)
- 2 barlepels Rietsuiker
- 1 takje Munt
- Bruiswater aftoppen
- garnering: munt en dragonfruit
Benodigdheden
- muddler
- Barmaatje
- Barlepel
Bereidingswijze
- Muddle in glas
Cocktailrecept Dragon Fruit Mojito
- Begin met een stevig longdrinkglas zonder ijs
- Snijd een halve limoen in partjes en lepel bolletjes uit van een halve dragon fruit om te muddlen
- Voeg het in het glas en voeg ook 2 barlepels rietsuiker toe
- Goed muddlen zodat alle sap vrij komt van de limoen en de dragon fruit
- Voeg nu de rum toe en nog een garnering van dragon fruit aan het glas
- Vul het glas met crushed ice
- Aftoppen met bruiswater
- Garneren met dragon fruit en een mooi muntkroontje
Tip: vraag naar een roze dragon fruit, deze is roze van binnen en zoeter van smaak. Muddle deze met limoen en rietsuiker.
Mojito met Dragon Fruit
Dit is een lekkere twist op de klassieke Mojito. De smaak van de frisse Mojito combineert goed met de wat zoete Dragon Fruit. Je kunt deze cocktail ook goed vergelijken met de Kiwi Mojito. Net als de zachte kiwi gold leent de dragonfruit zich prima om te mudden en combineert de lichtboete smaak lekker met limoen en rietsuiker. De kleur die de vrucht geeft aan de cocktail is bovendien ook erg spectaculair. Heb je deze kleur ooit al eens gezien in je cocktail?
Deze cocktail kun je ook prima alcoholvrije maken. Zelfde recept, maar dan zonder de rum.
Dragon Fruit als vrucht voor je cocktail
De meeste Dragon Fruits (pitaja of pitahaja) zijn wit van binnen als je ze in Nederland koopt. Deze hebben een neutrale smaak (saai!). De donkerroze versie is zoeter van smaak maar moeilijker te verkrijgen. Dragon Fruit is een tropische vrucht uit Midden-Zuid Amerika en Zuid-Oost Azie. Deze kun je in Nederland kopen op de markt of bij een fruit en groente speciaalzaak.
Welke rum gebruik je voor deze Mojito?
Voor deze cocktail hebben we El Dorado rum gebruikt, een rum gedestilleerd in de tropen van Guyana. De fijnproever haalt er tonen uit van onder andere citrus, vanille en kokos. Door deze combinatie is deze rum ideaal voor cocktails zoals deze tropische Mojito. Het is een fruitige rum met een droge afgeronde afwerking.
Inspiratie voor je Mojito’s
Houd je van Mojito’s? Dan is het leuk om af te wisselen. Met een Strawberry Mojito of bijvoorbeeld een Kiwi Mojito.
Cocktail Quiz: Uit welk land komen deze wereldberoemde cocktails? 