Houd je van sour cocktails zoals een Whiskey Sour of een Amaretto Sour? Probeer ook eens een Licor 43 Sour!
Ingrediënten
- 45 ml Licor 43
- Verse citroensap (halve citroen)
- Eiwit (half ei)
- Garnering: citroen of cocktailkers
- 5 ml Optioneel: suikersiroop
Benodigdheden
- Shaker
- Barmaatje
- Citrusperser
Bereidingswijze
- Dry shake, wet shake
Cocktailrecept Licor 43 Sour
- Begin met een shaker
- Voeg met een barmaatje 45 ml Licor toe
- Pers een halve citroen in de shaker uit
- Scheid het eiwit van het eigeel en voeg de helft van het eiwit toe
- Doe de shaker dicht en shake zonder ijs tot het mooi schuimt
- Voeg 4-5 ijsblokjes toe en shake tot je shaker een frost laagje krijgt
- Vul je glas met ijs en schenk de cocktail uit in je glas
- Garneer met citroentje of met cocktailkersje
- Cheers en enjoy!
Sour cocktail met Licor 43
Sours zijn een van mijn favoriete cocktails. Vooral als het wat kouder wordt in de herfst en de winter. Kenmerkend aan de Sour is het contrast in de smaak van zoet en zuur in combinatie met het zachte van het witte eiwitkraagje. Het zuur van de citroen en het zoete van suikersiroop of een likeur. Likeuren zijn een super lekker ingrediënt voor de sour. En de gouden Spaanse likeur Licor 43 is zeker geen uitzondering!
Meest bekende Sour cocktails zijn de Whiskey Sour en de Amaretto Sour.
Smaak van de Licor 43 Sour
De Licor 43 geeft deze sour cocktail een warme, zoete smaak van de vanille van de Licor 43. Dit combineert goed met de zurige smaak van vers citroensap waardoor een interessante balans ontstaat tussen de zachte smaak van de likeur en de scherpe smaak van de citroen. Gebruik dus ook verse citroensap en geen citroensap uit een plastic flesje.
Houd je van zoet, voeg dan een klein scheutje suikersiroop toe (max 5 ml)
Licor 43 cocktails
Hou jij van Licor 43? Bekijk dan ook onze andere Licor 43 cocktails zoals de Creme Brulee Martini, Espresso Martini Chocolate 43 en bijvoorbeeld de Hot Apple Pie 43!
Licor 43 cocktails: Hot Apple Pie 43 I Creme Brulee Martini I Licor 43 Sour I Espresso Martini Chocolate 43
Cocktail Quiz: Uit welk land komen deze wereldberoemde cocktails? 