Sterk, kruidig en fruitig. Deze smaken komen allemaal heerlijk samen in deze tropische Singapore Sling
Ingrediënten
- Gin 30 ml
- DOM Benedictine 10 ml
- Cherry Heering (of kersen likeur) 15 ml
- Limoensap 15 ml
- Ananassap 45 ml
- Grenadine 2,5 ml
- garnering: ananas
benodigdheden
- barmaatje
- shaker
Instructies
- Begin met een shaker met ijs
- Voeg hierin met een barmaatje de gin, dom benedictine, kersenlikeur en ananassap
- Pers ook een halve limoen uit in de shaker en voeg als laatste 25 ml grenadine toe
- Even flink shaken en uitschenken met ijs in een mooi tropisch glas
- Garneren met ananas, kersje en 2 mooie ananasbladen in het glas
Tip: deze cocktail maak je met Dom Benedictine likeur. Deze likeur maakt de cocktail lekker kruidig!
Smaak van de cocktail
De Singapore Sling laat zich op geen enkele manier vergelijken met andere cocktails. Als je deze cocktail op de juiste manier maakt krijg je bij de eerste slok meteen een grote diversiteit aan bijzondere volle smaken binnen. Ananas, kruiden, kers, de zachte smaak van DOM Benectine. Een zeer verfijnde combinatie die ik zeker een keer ga drinken als ik in Singapore ben!
Het recept is een flinke boodschappenlijst. Dus je moet er wel behoorlijk wat voor in huis halen!
Wel of geen tiki?
De Singapore Sling is een tropische longdrink cocktail uit 1915 toen deze voor het eerst gemaakt werd in de Long Bar in het Raffles Hotel in Singapore. Qua presentatie doet de cocktail direct denken aan een tiki. Maar je maakt hem niet met rum maar met gin. En daarnaast komt deze cocktail niet uit de Polynesische contreien maar is de cocktail bedacht in Singapore. Los van de welles of nietes discussie of het een tiki is, maakt het natuurlijk niks uit. Gewoon een lekkere tropische cocktail maar dan met gin!
Een “Sling” is een cocktail met verschillende dranken erin, suiker, water en citrus. Van origine wordt deze Sling met cherry brandy of kirsch gemaakt. Maar daarna werd ook Dom Benedictine toegevoegd in combinatie met citrus en ananas.
Rode kleur
De rode kleur krijgt deze cocktail van de grenadine. Wees voorzichtig met de grenadine. Te veel en je cocktail wordt mierzoet.
Rum Swizzle
Ook lekker tropisch is deze Rum Swizzle met gold rum en ananassap. We hebben hem in een mooi pineapple glas gemaakt. Bekijk het recept van de Rum Swizzle.
