Deze Smoky Margarita is een ideale Margarita bij de BBQ. Ik heb hem gemaakt met Smoked Lime een siroop van in salie gerookte limoenen met mezcal karakter.
Tip voor je homebar
Tip: 10-delige cocktailset Sybra. Met deze 10-delige cocktailset van Sybra haal je alle benodigdheden in huis van shaker, barmaatje tot stamper. Bestel directInstructies
- Begin met een rim te maken op de rand van je glas met zout en limoenrasp
- Doe 45 ml Mezcal (Tequila mag ook) met een barmaatje in de shaker
- Voeg 10 ml Smoky Lime toe (of Agave siroop)
- Voeg het sap van 1 1/2 limoen toe
- Even krachtig shaken met ijs
- Uitgieten in tumbler of shortdrinkglas gevuld met ijs
- Garneren met (gedroogd) limoentje
Tip: maak bij deze stoere cocktail een rimrandje van zout in combinatie met limoenrasp
Stoere BBQ cocktail
Deze Smoky Margarita of beter gezegd Mezcalita is echt een stoere BBQ cocktail. Ik heb hem gemaakt met Mezcal en Smoky Lime. Een siroop op basis van in salie gedroogde limoen en mezal smaak die een rokerig karakter meegeeft. Ideaal om eens te proberen als cocktail bij de volgende BBQ.
Heb je geen Mezcal in huis? Maak hem dan bijvoorbeeld een Margarita met tequila, triple sec en limoen of een Tommy Margarita met tequila en agave siroop.
Over Smoked Lime
Smoked Lime is een stoere siroop die ik een keer cadeau gekregen heb van de Roze Bunker. Ze maken siropen met allerlei creatieve smaken van afgekeurd fruit. Fruit dat niet mooi genoeg is voor de verkoop en anders linea recta bij het organische afval zou belanden. Het leuke is dat ze allerlei twists geven aan hun siropen. Zoals dus bij deze Smoked Lime die gerookt is in gedroogde salie en een mezcal smaak heeft. Lekker voor een Smoky Margarita. Maar ook prima te doen in combinatie met tonic of bruiswater. Wel oppassen met de hoeveelheid bij deze krachtige smaakmaker, je hebt er niet veel van nodig om smaak te geven.
Smoked Lime is verkrijgbaar bij de webshop van Roze Bunker. Check ook alle andere smaken zoals Estragon Sour, Basilimoncello en Magnolia.
Liever alcoholvrij?
Wil je deze cocktail alcoholvrij maken? Dat kan prima. Gebruik dan Lyre’s Agave of Mexican Agave van ISH in combinatie met Smoked Lime en limoen.
Bekijk nog meer BBQ cocktails met tequila
Naast deze Smoky Margarita maakte ik nog meer BBQ cocktails. Zoals de Watermelon Granita, de Corona Sunrise en Corona Laguna en de Peach Smash. Mijn favoriet? De Smoky Margarita. Benieuwd welke jij gaat maken!
