De White Russian is een romige koffiecocktail die je maakt met koffielikeur, vodka en room. Lekker om te drinken als after dinner cocktail.
Ingrediënten
- 45 ml Koffielikeur
- 30 ml Vodka
- 30 ml Vloeibare slagroom
Benodigdheden
- cocktailshaker
- shaker
- barmaatje
Bereidingswijze
- In het glas
Cocktailrecept White Russian
- Gebruik een mooi tumblerglas met ijs voor deze cocktail
- Giet met een barmaatje 45 ml koffielikeur in het glas. 30 ml mag ook, maar ik wil een mooi bruin onderlaagje van de koffielikeur creëren
- Shake nu de vodka (30 ml) met de vloeibare slagroom (30 ml)
- Na het shaken schenk je dit langzaam in het glas. Gebruik hiervoor de bolle kant van een barlepel om de kleuren strak te kunnen scheiden en niet te laten mengen.
- Goed gelukt? Nog niet roeren.
- Dien je cocktail op met cacao boontjes of lekker stukje donkere chocolade voor het contrast
Tip: vaak wordt de White Russian gestirred voordat hij gedronken wordt, ik vind het mooi de cocktail met de gescheiden kleuren van de koffielikeur en het spierwitte van de room op te dienen. Roer je de cocktail dan krijg je een mokka achtig kleurtje en is ie niet meer zo “white”
White Russian = Russische vodka + melk
Zeg je White Russian dan zeg je The Dude. Als je de cultfilm The Big Lebowski hebt gezien dan is je ongetwijfeld opgevallen dat The Dude (gespeeld door Jeff Brigdes) zijn ochtendritueel doorgaans bestond uit het roeren in zijn White Russian. De White Russian is een vrij simpele een cocktail op basis van koffielikeur, room en vodka. De naam is een simpele verwijzing naar de ingrediënten: White = melk (of room) en Russian = vodka.
De Black Russian is de donkere variant op de White Russian maar dan zonder de room. Deze maak je dus met koffielikeur en vodka.
Trending in de jaren 50: cocktails met melk
In de jaren 50 werd melk populair in de VS en begonnen ook bartenders te experimenteren met melk. Zo onstond onder andere de White Russian waarbij melk toegevoegd werd aan de Black Russian die gemaakt werd met koffielikeur en vodka. Cocktails met melk of room straalden een gevoel van luxe uit. Room en zuivelproducten werden geassocieerd met rijkdom en verfijning, omdat ze duurder waren dan andere ingrediënten. Cocktails zoals de White Russian of de Grasshopper pasten goed in deftige bijeenkomsten waar mensen wilden pronken met hun stijl en culinaire avontuurlijkheid.
Een andere bekende milky cocktail uit die tijd is de klassieke Grasshopper.
Koffiecocktails
Koffiecocktails zijn lekker als after dinner cocktails. De meest gedronken koffiecocktail is de Espresso Martini.
Cocktail Quiz: Uit welk land komen deze wereldberoemde cocktails? 
AJ zegt:
Hoi!
In de receptuur van deze cocktail staat dat je 20 ml slagroom nodig hebt, maar in de beschrijving staat 30 ml. Wat is nu de juiste hoeveelheid slagroom voor deze cocktail?
Gr
AJ
Bart zegt:
dank je wel voor je oplettendheid. het moet idd 30 ml slagroom en 30 ml vodka zijn. ik heb het aangepast