Ingrediënten
- 30 ml Vodka
- 45 ml Ananassap
- 7,5 ml Limoensap
- 4-5 Frambozen
Benodigdheden
- shaker
- muddler
- zeefje
- barmaatje
- citrusperser
Instructies
- Begin met het muddlen van 4-5 frambozen in een shaker
- Voeg daarna ijsblokjes toe en voeg met een barmaatje vodka, ananassap en verse limoensap toe
- Stevig shaken tot je een frostlaagje krijgt op de shaker
- Uitschenken met een zeefje om de pitjes van de frambozen niet mee te schenken in het cocktailglas
- Garneer met 3 mooie framboosjes aan een prikker en zet deze op het cocktailglas
Deze mooie rode cocktail heeft een zachte zoetzure smaak. Zoet van de ananas en zurig van de frambozen en de limoen.
Chambord of verse frambozen
Officieel wordt de French Martini gemaakt met vodka, chambord likeur, ananassap en limoen. Vandaar ook de verwijzing naar French. Maar omdat mijn flesje Chambord zo goed als leef bleek te zijn ☹️ heb ik deze cocktail gemaakt met verse frambozen die ik gemuddled heb in de shaker. Prima alternatief qua uitstraling al is de smaak net iets minder diep.
Mooi wit kraagje
Cocktails met een zacht schuimkraagje worden vaak gemaakt met eiwit. Denk aan de Whiskey Sour, Amaretto Sour of de Pornstar Martini. Deze cocktail maak je zonder eiwit. Het kraagje ontstaat door het shaken van de ananassap.
Pornstar Martini
Houd je van de combinatie zoet en een beetje zuur? Probeer dan zeker ook eens de elegante Pornstar Martini.
