Houd je ervan om creatieve cocktails te maken? Zet de Jungle Bird dan zeker op je lijstje. Deze tropische tiki cocktail maak je met rum, ananassap en campari. Super leuke cocktail om te maken als je in een creatieve bui bent!
Ingrediënten
- Donkere rum 50 ml
- Campari 20 ml
- Ananassap 50 ml
- Limoensap 15 ml
- Suikersiroop (optioneel) 5 ml
- garnering: ananas
benodigdheden
- barmaatje
- shaker
Cocktailrecept Jungle Bird
- Begin met een shaker met ijs
- Voeg hierin met een barmaatje de donkere rum, campari, ananas, suikersiroop en verse limoensap
- Even shaken en uitschenken in je een tiki of tumblerglas
- Garneren met ananas en 2 mooie ananasbladen in het glas
- Ga je voor de full monty? Presenteer de cocktail dan op een door midden gesneden ananasplateau (zie beschrijving)
- Voor de oplettende kijker: een mooi detail van deze cocktailfoto is het haarspeldje aan het cocktailglas met tropische vogel (van mijn dochtertje)
Tip: heb je zin om deze cocktail spectaculair op te dienen? Gebruik dan een opengesneden ananas.
Creatieve Tiki met rum en Campari
Tiki’s staan bekend om hun hoeveelheid rum in combinatie met verschillende tropische smaken zoals ananas, passievrucht en dito garneringen. De Jungle Bird is een unieke tiki vanwege de toevoeging met Campari. Dan denk je Campari? Dat past toch niet bij een sterke en zoete tiki cocktail? Maar juist wel. Het kleine bittertje geeft juist een extra smaakdimensie ten opzichte van andere tiki cocktails. Niet voor niets wordt dit ook wel de Italian Tiki genoemd.
Ben je geen liefhebber van Campari? Pas dan de hoeveelheid eventueel aan om het te proberen. Vind je het echt niks gebruik dan een paar 5 ml grenadine (kleine shame, dus niks zeggen als je het doet)
Creatieve cocktail om te maken
De Jungle Bird dankt zijn naam aan zijn mooie, flamboyante uitstraling qua kleuren en tropische garnering, die doet denken aan de gekleurde veren van een papagaai. Als je op Instagram of Pinterest zoekt op Jungle Bird dan zie je de ene na de andere superoriginele creatie. Dat alleen al maakt het leuk om deze cocktail te maken.
Presentatie op ananas
De presentatie van de cocktail op ananas plateau ziet er spectaculair uit, maar is in basis vrij simpel. Het belangrijkste is dat je zowel het midden van de ananas als de onderkant bij de bladen recht afsnijdt. Doe je dit goed dan kan de ananas blijven staan als je hem op een tafeltje zet.
Nog meer tiki inspiratie
I love tiki cocktails. Niet alleen qua smaak, maar ook om de tropische presentatie en de coole tiki glazen natuurlijk. Er bestaan meer dan 100 tiki cocktails. Andere bekende tiki’s zijn de Mai Tai en de Zombie die je maakt met een brandende passievrucht.
Cocktail Quiz: Uit welk land komen deze wereldberoemde cocktails? 