Ingrediënten
- 40 ml Limoncello
- 40 ml Perziksap * alternatief: Dubbel Drank of Taksi
- 20 ml Verse citroensap
- 3 partjes Perzik
benodigdheden
- barmaatje
- barlepel
Instructies
- Gebruik een tumbler glas met crushed ice
- Begin met het persen van 20 ml citroensap
- Schenk 40 ml limoncello en 40 ml perziksap in je glas
- Even goed roeren zodat het goed mengt
- Garneer met perzik en eventueel citroen
- Even goed roeren met een barlepel en je gin tonic is klaar om op te dienen.
- Dien op met vrolijke, kleurrijke rietjes in het glas
Tip: ik heb deze cocktail ook op vakantie in Italië gemaakt met versgemaakte perziksap uit Toscane. Deze was nog lekkerder, omdat de perzik er zo heerlijk volzoet is.
Zomerse limoncello cocktail
Bij zomer denk ik aan limoncello. Wij zijn nu twee jaar achter elkaar in Italië (Toscane) geweest in onze zomervakantie. En iedere keer genieten we van het Italiaanse eten. En vaak sluiten we ons eten af met een klein glaasje Limoncello. Met Limoncello kun je ook lekkere cocktails maken. DIt is een echte Italiaanse cocktail waarbij we Limoncello gecombineerd hebben met perziksap. Lekkere combinatie van het zure van de limoncello en het zoete van de perzik.
Deze cocktail hebben we gemaakt met Santocci Limoncello. Een kwalitatieve Limoncello met een pure citroen smaak zonder kunstmatige toevoegingen (en dus ook geen chemische smaak of toegevoegde suikers zoals bij goedkopere limoncello’s).
Ook lekker: Limoncello Tonica
Een andere heerlijke Limoncello cocktail is de Limoncello Tonica. Een lekkere bruisende cocktail met tonic en een blaadje basilicum
