Bij een cocktailavond is de dresscode niet altijd duidelijk. Het is vaak feestelijker dan een gewone borrel, maar minder formeel dan een gala. Daardoor kun je met verschillende soorten kleding goed zi…
Lees verder
Bloem en meel: wat is het verschil en welke kies je?
Bloem en meel worden in veel bakrecepten gebruikt, maar de termen betekenen niet precies hetzelfde. Bij Baktotaal vind je verschillende soorten bloem en meel voor onder andere brood, pizza, koekjes en…
Lees verder
Wat ik drink als ik geen alcohol drink – mijn 5 favoriete alcoholvrije cocktails 🍸
Een jaar of 5 geleden waren alcoholvrije cocktails nog van een heel ander niveau dan nu. De meeste varianten waren simpelweg een cocktail maar dan zonder de alcohol met een leuke garnering. Een echte …
Lees verder
Japanse whisky ontdekken, waarom deze whisky zo populair is
Een jaar of vijftien geleden keek bijna niemand op van een fles Japanse whisky. Nu staan er wachtlijsten voor, betalen whisky liefhebbers honderden euro’s voor één fles en duiken namen als Yam…
Lees verder
Zomerhit: BBQ cocktails met tequila
Tequila en BBQ gaan supergoed samen. Daarom bedacht ik een paar originele cocktails met tequila. Zoals een Smoky Margarita, een verkoelende Paloma en de absolute zomerhit: de Corona Sunrise. En uitera…
Lees verder
De Spritz: het ideale drankje om snel te maken in de zomer
In deze blog 4 heerlijke Spritz cocktails met de ideale verhoudingen om ze zelf te maken.…
Lees verder
Aperol Spritz meets Scroppino
Ben jij een liefhebber van de Aperol Spritz en de Scroppino? Dan moet je dit recept voor de Aperol Scroppino zeker eens proberen, verrassend lekker!…
Lees verder
Hoe word je bartender of mixologist in een internationale (cocktail)bar?
Als ik terug kon in de tijd, zou ik het wel weten. Ik zou voor mijn studie een jaar in het buitenland gaan studeren en daar een baropleiding gaan doen en als bijbaan achter een bar gaan werken. Waarsc…
Lees verder
Achter de verborgen deur: cocktail-inspiratie die je thuis nooit had gevonden
Je kent het wel. Je hebt een mooie cocktailset in huis, een paar goede flessen op de plank en een playlist met recepten die je uit je hoofd kent. Toch merk je dat je steeds dezelfde drie drankjes maak…
Lees verder
Cocktail gemorst? Zo verwijder je vlekken uit je vloerkleed
Oeps! Tijdens het drinken van een heerlijke cocktail kan er zomaar een glaasje omvallen. Paniek? Niet nodig! Het zien van een vlek op je tapijt voelt vervelend, maar met de juiste aanpak kun je vaak e…
Lees verder
Cocktail Quiz: Waar komt de Aperol Spritz oorspronkelijk vandaan? 